Langkah 1. Cuci bersih semua bumbu yg akan digunakan kemudian potong2. Kebersihan sangat diutamakan yah karena bumbu ini akan disimpan utk waktu yg lama. Langkah 2. Blender semua bumbu hingga halus. Masak bumbu hingga matang dan warnanya menjadi lebih gelap. Tidak perlu ditambahkan minyak lagi krn sudah ada minyak dr blender.
Bumbu halus: - 9 butir bawang merah - 7 siung bawang putih - 7 butir kemiri - 2 cm jahe - 3 cm kunyit, bakar - 1 cm kencur - 2 lembar daun jeruk - 1/2 sdt merica butiran . Cara memasak: 1. Tumis bumbu halus, masukkan ayam. Masak sampai ayam berubah warna. 2. Tuang air, beri daun salam, sereh, lengkuas, masak sampai ayam empuk.
3. Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna dan terbalut bumbu. Tambahkan air, masak sampai ayam terendam dan air menyusut. 4. Tambahkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk sampai rata. 5. Masukkan santan, pete irisan kol, cabai rawit utuh dan cabai merah. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa. Siap disajikan. 5. Ayam ladho ingkung.
Dalam resep sup merah sosis khas Surabaya, bahan yang dibutuhkan adalah: 200 gram dada ayam, potong dadu. 300 ml air kaldu ayam. 5 buah sosis, iris tipis. 1 buah wortel ukuran besar, potong dadu. 5 buah jamur champignon, iris tipis. 3 sdm kacang polong. 2 tangkai seledri. 2 sdm margarin. Baca juga: Resep Ayam Goreng Lengkuas, Menu Makan Malam Simpel. Resep ayam rempah kelapa. Bahan. 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 8 bagian ; 1/2 butir kelapa setengah tua, kupas kulit arinya, parut memanjang ; 250 ml air; 1 sdt asam jawa tanpa biji; 3 lembar daun jeruk purut; Minyak goreng secukupnya; Bumbu halus. 10 butir bawang merah ; 3 Bumbu halus: - 5 siung bawang putih - 3 siung bawang merah - 3/4 pala parut - Garam secukupnya, kaldu bubuk, gula dan lada . Cara membuat: 1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, hingga wangi. Sisihkan. 2. Rebus paha ayam dengan air kaldu hingga matang, masukkan kacang merah, wortel, kentang dan tumisan bumbu. Masak hingga sayur dan Masukkan ayam dan semua bumbu yang sudah disiapkan ke dalam panci, tambahkan air hingga ayam setengah terendam. Masak dengan api sedang hingga mendidih, kemudian kecilkan api, dan tutup kuali. Masak ayam hingga empuk. Angkat ayam dan dinginkan hingga bumbu meresap. Pisahkan sisa bumbu untuk mengoleskan ayam saat proses memanggang. GVhK.
  • 69fjm8uj5z.pages.dev/975
  • 69fjm8uj5z.pages.dev/30
  • 69fjm8uj5z.pages.dev/469
  • 69fjm8uj5z.pages.dev/16
  • 69fjm8uj5z.pages.dev/736
  • 69fjm8uj5z.pages.dev/394
  • 69fjm8uj5z.pages.dev/575
  • 69fjm8uj5z.pages.dev/917
  • 69fjm8uj5z.pages.dev/629

    • resep bumbu masak merah ayam